by

5 Varian Boba dan Cara Membuatnya Dengan Mudah

5 varian boba dan cara membuatnya

5 Varian boba dan cara membuatnya – Bubble milk tea atau pearl mlik tea merupakan minuman modern yang sudah ada sejak lama. Biasanya disajikan dengan bublle bola tapioka hitam berupa isian teh susu (milk tea). Rasa ini unik karena terasa kenyal saat dikunyah.

Salah satu minuman kekinian tersebut adalah boba atau bubble. Minuman Boba saat ini sangat populer di semua kalangan. Minuman ini identik dengan variasi rasa, penggunaan bahan yang tidak biasa, terlihat begitu menarik untuk diminum.

Meski terkesan ribet membuatnya, kamu juga bisa membuatnya sendiri dengan bahan yang sudah banyak tersedia. Rasanya bisa dibuat sesuai keinginan kita. Misalnya dengan gula merah, matcha, susu segar, atau bisa juga dicampur dengan berbagai jenis jus.

Baca Juga : Cara Mudah Membuat Sate Telur Puyuh Bubur Ayam

Berikut 5 Varian Boba dan Cara Membuatnya

1.Boba Milk Tea

Salah satu rasa bubble tea yang paling populer adalah teh susu asli. Satu gelas berisi teh hitam, gula, susu, krim, dan tapioka atau hiasan mutiara boba.

Bahan:

  • 60 – 70 gram tepung kanji / tepung tapioka
  • 60 ml air mendidih
  • Pewarna makanan (opsioanal)
  • Susu UHT rasa plain atau
  • Teh celup (Bisa juga menggunakan produk milk tea instan)

Cara Membuat:

  1. Siapkan wadah / mangkok tahan panas, lalu tambahkan kanji dan air mendidih, tuangkan air secara perlahan.
  2. Tutup adonan dengan kain lembab agar tidak mengering, tambahkan pewarna makanan bila perlu
  3. Uleni adonan hingga kalis, tambahkan sedikit kanji agar tidak lengket saat dibentuk
  4. Ambil sekitar 1 sdt. Bentuk lingkaran seperti kelereng
  5. Siapkan loyang yang sudah ditaburi tapioka atau bisa juga menggunakan kertas roti di atas loyang.
  6. Letakkan boba bulat di atas loyang, tunggu minimal 2 jam hingga mengering
    Siapkan panci lalu didihkan airnya. Setelah mendidih, masukkan boba kering ke dalam panci dengan air mendidih.
  7. Rebus boba hingga mulai mengapung, artinya boba sudah setengah matang.
    Setelah mendidih selama 15-20 menit, boba siap dihidangkan, angkat, tiriskan.Boba siap disajikan dengan susu UHT yang telah dicampur gula merah atau produk teh susu instan. Tambahkan gula sesuai selera.
Baca Juga  Cara Memperbaiki Pompa Air yang Konslet, Cari Dulu Penyebab Masalahnya

2.Boba Brown Sugar

Varian rasa teh susu gula merah juga cukup populer. Satu gelas berisi bahan minuman yang mirip dengan teh susu asli. Hanya saja gula yang digunakan adalah gula merah.

Bahan Boba:

  • 200 gr tepung tapioka
  • 90 gr dark brown sugar atau gula jawa
  • 130 ml air
  • es batu secukupnya
  • susu segar

Bahan Sirup

  • 250 gr air
  • 125 gr brown sugar

Cara Membuat Boba Brown Sugar

  1. Didihkan air di panci, masukkan dark brown sugar, aduk hingga larut, matikan api.
  2. Masukkan tepung tapioka ke panci, aduk-aduk hingga membentuk adonan
  3. Setelah adonan terbentuk, uleni di meja/talenan yang telah ditabur tepung tapioka hingga kalis
  4. Bulat-bulatkan adonan seukuran boba, taburi permukaan boba dengan tepung tapioka biar nggak lengket
  5. Ayak boba yang telah dibulat-bulatkan untuk menghilangkan sisa tepung yang berlebih.
  6. Siapkan air untuk merebus boba di panci, didihkan.
  7. Masukkan boba ke dalam panci, masak hingga boba mengapung semua kira-kira 10-15 menit
  8. Tiriskan boba, siap digunakan dalam minuman.
  9. Kemudian masak air dan brown sugar hingga gula larut semua, masukkan boba, aduk hingga mengental seperti sirup. Sajikan dengan susu segar dan es batu.

3. Boba Thai Milk Tea

Varian boba yang satu ini serupa dengan milk tea original. Namun, susu yang digunakan adalah susu murni, sedangkan tehnya dari teh thailand dan kandungannya lebih banyak. Rasanya krimnya yang lembut memanjakan lidah.

Bahan boba:

  • 164 gr air
  • 90 gr brown sugar/ gula aren
  • 280 gr tapioka

Bahan sirup:

  • 400 gr air
  • 200 gr brown sugar

Bahan milk tea:

  • 100 ml susu cair
  • 50 ml whipcream cair

Cara Membuat:

  1. Rebus air dan gula hingga mendidih. Masukkan tapioka, aduk rata. Angkat, letakkan ke meja lalu ulen hingga kalis.
  2. Bagi adonan menjadi 4 lalu bentuk memanjang. Potong adonan lalu bulatkan.
  3. Didihkan air, rebus boba hingga terapung lalu tutup panci, masak sekitar 20-25 menit. Angkat dan tiriskan.
  4. Kemudian rebus air dan gula hingga larut lalu masukkan boba.
  5. Masak hingga mengental. Angkat, dinginkan. Boba siap dipakai.
  6. Satu scahet Thai Tea, seduh dalam 150 ml air.
  7. Es batu secukupnya, lalu ambil beberapa sendok boba, beri es batu dan tuang whipcream di atasnya. Tuang susu kemudian Thai tea, sajikan.
Baca Juga  Game Online 2021

4. Brown Boba Mango

Bahan:

  • 3 buah mangga potong kotak
  • 200 gr bubble cokelat rebus dan tiriskan
  • minuman rasa mangga
  • 200 ml air
  • 1000 ml susu cair
  • 1/2 kaleng susu kental manis putih
  • gula pasir secukupnya
  • es batu

Cara Membuat:

  1. Cuci dan kupas mangga, lalu potong kotak, sisihkan.
  2. Didihkan air setelah itu masukkan bubble aduk-aduk kurang lebih 5 menit, biarkan sampai bubble matang sambil sesekali di aduk.
  3. Kemudian tiriskan bubble dan siram dengan air dingin.
  4. Campur susu cair dan susu kental manis, aduk merata dalam wadah lain, campur minuman rasa dengan air tambahkan gula pasir atau simpel sirup.
  5. Kemudian tuang campuran susu cair dan susu kental manis, masukkan bubble dan mangga aduk merata lalu beri es batu.
  6. Mangga bubble cokelat siap dicoba.

5. Dragon-Fruit Smothie with Boba

Bahan:

  • 1 buah naga potong dan bekukan di freezer
  • 100 ml yogurt minuman rasa blueberry
  • Bubble pearl/boba yang sudah direbus

Cara Membuat:

  1. Siapkan boba yang sudah direbus, sisihkan.
  2. Masukkan potongan buah naga yang sudah dibekukan ke blenderan lalu tuangkan yogurt minuman rasa blueberry.
  3. Kemudian blender sebentar dan sajikan bersama boba. Siram lagi dengan yogurt blueberry. Dragon fruit smoothie with boba siap dicoba.

Bagaimana? Mudah bukan 5 varian boba dan cara membuatnya. Silahkan temen-temen semua praktekkan di rumah yaaaa.

Selanjutnya artikel lain yang mungkin anda tertarik Langkah yang Diperlukan dalam Pengolahan Air Minum

 

News Feed