by

Cara Bikin Steak Daging Sapi Saus Barbeque

CARA BIKIN STEAK DAGING SAPI SAUS BARBEQUE

cara bikin steak daging sapi saus barbeque
cara bikin steak daging sapi saus barbeque

Kabar Bisnis – Pada kesempatan kali ini saya akan membahas tentang cara bikin steak daging sapi saus barbeque yang lezat.

Menu barbeque memang tidak ada habisnya. Kali ini saya akan membagikan resep steak daging saus barbeque yang pastinya enak dan mudah dibuat.

Barbeque memang menjadi salah satu makanan favorit sejuta umat. Rasa daging sapi yang dipanggang dipadukan dengan guyuran saus barbeque yang super enak menghasilkan rasa yang sempurna.

Pengen makan steak barbeque tapi cuma punya uang pas-pasan? Ini dia solusinya, yaitu buat steak daging berbeque sendiri di rumah. Cara membuatnya cukup mudah dan menggunakan bahan yang mudah ditemukan.

Simak resepnya di bawah ini!

Cara Bikin Steak Daging Sapi Saus Barbeque

barbeque daging sapi
barbeque daging sapi

Bahan yang diperlukan;

  • 500 gram daging sapi
  • 1 buah wortel
  • 4 tangkai buncis
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 buah kentang ukuran sedang
  • 5 sdm saus barbeque del monte
  • ½ bagian bawang bombay
  • 6 siung bawang putih, geprek
  • 2 sdm bawang putih yang sudah dihaluskan
  • 1 sdt merica bubuk
  • ½ sdt rosemary leaves kering
  • 1 sdt lada bubuk
  • Garam dan gula secukupnya
  • 2 sdm margarin

Cara membuat steak daging saus barbeque:

  1. Bersihkan daging terlebih dahulu, potong daging menjadi 2 bagian. Setelah itu, lumuri daging dengan garam secukupnya, bubuk bawang putih atau dengan bawang putih yg sudah dihaluskan, dan taburkan juga merica bubuk, rosemary leaves, taburkan secara merata. Lalu diamkan selama 10 hingga 15 menit agar bumbunya meresap.
  2. Selagi menunggu dagingnya, potong-potong kentang, buncis, dan wortel. Lalu rebus kentang, buncis, dan wortel dan tiriskan.
  3. Setelah 15 menit, panaskan Teflon atau panggangan yang akan dipakai, cairkan margarin. Jika sudah panas masukkan 6 siung bawang putih yg sudah di geprek, lalu masukkan dagingnya.
  4. Jangan lupa balik daging diatas teflon panas dengan api kecil, selama 12 sampai 15 menit untuk tingkat kematangan yang sempurna. Pastikan api nya kecil agar daging mateng dengan sempurna tapi tetep juicy.
  5. Selanjutnya buat saus barbeque. Panaskan 1 sdm minyak goreng, masukkan bawang bombay yang sudah di iris, bawang putih lalu tumis hingga harum. Masukkan saus barbeque del monte, tambahkan air sekitar 1/4 gelas kecil, aduk rata, masukkan saos tiram, lada hitam, gula, garam, koreksi rasa, aduk sampai kental kembali. Saus barbeque sudah siap digunakan.
  6. Setelah direbus, goreng kentang sebentar agar menghasilkan tekstur crunchy. Lalu tiriskan dan beri garam secukupnya.
  7. Susun semua bahan di piring dan steak daging barbeque sauce siap disajikan.
Baca Juga  Cek Mutasi Rekening BRI melalui Handphone

Lihat artikel menarik lainnya di sini : Cara Membuat Daging BBQ Ala Korea yang Enak

Daging Sapi Panggang Saus Barbeque

daging sapi panggang
daging sapi panggang

Bahan-bahan yang dibutuhkan;

  • 1 Kg daging sapi
  • 4 lembar daun pepaya
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdm merica bubuk
  • Garam dan gula secukupnya
  • Kecap manis
  • Saus tomat
  • Saus barbeque
  • 2 butir telur
  • Keju
  • Margarin
  • Jagung pipil
  • Selada organik

Cara membuat daging sapi panggang saus barbeque:

  1. Potong tipis-tipis daging sapi, lalu bungkus daging menggunakan daun pepaya yang telah diremas-remas, diamkan selama 30 hingga 60 menit.
  2. Selanjutnya, haluskan bawang putih, merica, garam dan gula
  3. Keluarkan daging dari daun pepaya, lalu lumuri daging menggunakan bumbu yang dihaluskan tadi.
  4. Setelah itu, tambahkan kecap, saus tomat dan saus barbeque. Cicipi rasanya.
  5. Diamkan daging yang telah dibumbui selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap sempurna pada daging.
  6. Panaskan pemangang atau teflon yang telah diolesi dengan margarin.
  7. Panggang daging hingga berubah warna, masukan telur, keju dan jagung pipil, aduk-aduk hingga rata sampai matang.
  8. Jika sudah matang, matikan apinya dan sajikan daging sapi dengan selada. Makan selagi masih hangat.

Resep Barbeque Daging Sapi

Bahan-bahan yang dibutuhkan;

  • 1,8 kg Daging sapi
  • 4 siung bawang putih, cincang kasar
  • 1 buah cabe merah besar, bersihkan bijinya lalu potong kasar
  • 1 buah Jahe, kupas dan iris
  • 3 sdm saus teriyaki atau kecap manis saus teriyaki
  • 3 sdm saus tomat

Cara membuat barbeque daging sapi:

  1. Pertama buat bumbu untuk rendaman daging, haluskan bawang putih, cabai, dan jahe sampai halus. Tambahkan kecap manis atau saus teriyaki dan saus tomat. Haluskan hingga halus dan tercampur rata.
  2. Kemudian rendam daging sapi dalam bumbu rendaman selama 24 jam. Simpan dalam freezer. Semakin lama daging direndam, maka akan semakin enak juga rasanya.
  3. Apabila sudah didiamkan selama 24 jam, daging sudah bisa dimasak. Siapkan panggangan atau Teflon untuk memanggang. Panaskan daging selama kurang lebih 5 menit untuk melunturkan lemak-lemaknya.
  4. Selanjutnya, masak daging selama 40 menit untuk kematangan normal. Jika ingin tingkat kematangan yang lebih matang, masak sedikit lebih lama lagi.
  5. Apabila daging sudah matang sesuai tingkat kematangan yang diinginkan, angkat daging kemudian bungkus menggunakan aluminium foil. Diamkan selama minimal 10 menit.
  6. Setelah didiamkan, buka aluminium foil lalu iris tipis daging. Sajikan daging dengan saus BBQ special dan makan selagi masih hangat.
Baca Juga  Kegunaan Pinang Muda Bagi Pria Untuk Staminanya

Terima kasih telah membaca artikel ini, semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Stay Safe!

News Feed