by

Cara Masak Kolak Pisang Ubi Segar Dan Mudah Dibuat

Cara masak kolak pisang ubi jadi makanan favorit masyarakat Indonesia, apalagi pada saat Ramadan. Sebelum santap makanan yang lain, kolak jadi menu utama pada saat berbuka. Selain memiliki rasa yang manis, kolak pun segar dan dapat bantu lepas dahaga sesudah seharian berpuasa atau pun bisa dihidangkan kapan saja.

Cara Masak Kolak Pisang Ubi

1.Kolak Pisang Ubi

Cara Masak Kolak Pisang Ubi

Bahan-Bahan:

  •  500 gram pisang lilin
  •  Ubi 500 gram
  •  300 gram gula merah atau bisa sesuai selera
  •   Daun pandan 3 lembar
  •  1000 cc air santan yang menggunakan mesin santan kelapa
  •  Gula pasir secukupnya
  • Secukupnya garam

Cara Masak Kolak Pisang Ubi:

  1. Pisang dan ubi di potong-potong sesuai selera, dan sisihkan.
  2.  Rebus gula merah bersama dengan 100cc air, kemudian saring airnya.
  3.  Rebus santan , ubi , air gula merah ,gula pasir serta daun pandan sambil diaduk-aduk hingga santan didih dan ubi setengah eco.
  4. Kemudian pisangnya di masukkan. Aduk-aduk kembali.
  5. Tunggu hingga matang, aduk sesekali menggunakan api yang berukuran kecil saja. Siap untuk dihidangkan.

2.Kolak Pisang Singkong Dan Nangka

Kolak Pisang Singkong Dan Nangka

Bahan-Bahan:

  •  350 gram telo ungu
  •   Telo kuning 200 gram
  •  200 gram nangka
  •  Pisang kepok 200 gram
  •  150 gram gula merah
  •  Gula pasir 200 gram
  •  1/2 sdt garam
  •  Bawang merah 1 butir, geprek
  •  600 ml santan dari Mesin Pemarut Kelapa Dan Pemeras Santan

Cara Masak Kolak Pisang Singkong Dan Nangka:

  1. Telo di kupas, cuci bersih dan potong-potong sesuai dengan selera, kukus sampai eco, angkat, dan sisihkan.
  2.  Kupas pisang dan di potong-potong
  3.  Nangka dibuang bagian bijinya, dan potong
  4.  Gula disisir tuangkan pada dalam santan bersama dengan bawang merah, pisang, nangka serta garam.
  5.  Masak sampai santan hampir didih.
  6.  Masukkan telo kukus tersebut.
  7.  Aduk dengan perlahan, tunggu santan sampai didih.
  8.  Kolak siap untuk dihidangkan.
Baca Juga  Aplikasi Absensi Online Terbaik

3.Kolak Pisang Cokelat

Bahan-Bahan:

  •  7 buah pisang uli
  •   Tepung beras 75 gram
  •  25 gram cokelat bubuk
  •  Santan 200 ml , dari 1/4 butir kelapa
  •  1/8 sdt garam
  •   Gula pasir 25 gram
  •  1/4 sdt air kapur sirih
  •   Pasta cokelat 1/4 sdt

Kuah Kolak:

  •  2.000 ml santan, dari 1 butir kelapa
  •   Gula merah 450 gram, disisir halus
  •  3 lembar daun pandan, diikat
  •  Garam 1/2 sdt
  •  200 gram singkong, yang telah di kukus, dan di potong-potong
  •   Kolang kaling 100 gram, di cuci bersih, di rebus,dan dipotong-potong panjang menjadi 3 bagian
  •  8 buah nangka, dipotong-potong panjang menjadi 4 bagian

Cara Masak Kolak Pisang Cokelat:

  1.  Pertama pisang, campur dengan tepung beras, cokelat bubuk, santan, garam, gula pasir, air kapur sirih, serta pasta cokelat.
  2.  Masak sambil diaduk-aduk hingga meletup-letup.
  3.  Ambil dari sedikit demi sedikit adonan. Dan dipipihkan.Taruh pisang uli pada atasnya. Tutup adonannya. Pisang dibentuk. Kukus pada atas api yang berukuran kecil  selama kurang lebih 40 menit hingga matang. Potong-potong sepanjang 2 cm.
  4.  Kolak, dicampur menggunakan santan, gula merah, daun pandan, dan juga garam. Masak sambil dengan diaduk-aduk sampai didih dan gula larut. Kemudian disaring. Masak lagi dengan singkong, kolang kaling, serta nangka.
  5.  Masak pada atas api berukuran yang kecil hingga resap. Masukkan lagi pisang. Masak hingga didih lagi.

Baca Juga:Cara Membuat Pisang Crispy Coklat

4.Kolak Setup Pisang

Kolak Setup Pisang

Bahan-Bahan:

  •  Pisang secukupnya
  •  Kayu manis
  • Cengkih
  • Pandan
  • Gula merah
  • Gula putih
  • Secukupnya garam

Cara Masak Kolak Setup Pisang:

  1.  Rebus air dengan pandan, kayu manis, cengkih, gula merah, gula putih serta secukupnya garam.
  2.  Tambahkan pisang yang telah dipotong. Tes rasa dan siap dihidangkan.
Baca Juga  5 Varian Boba dan Cara Membuatnya Dengan Mudah

Itulah tadi beberapa cara masak kolak pisang ubi semoga bisa mempeermudah inspirasi anda untuk memasak,sekian terima kasih.

News Feed