by

Cara Membuat Pisang Crispy Coklat

-Bisnis-46 views

Cara Membuat Pisang Crispy Coklat

Bagi kamu yang hobi makan jajanan pinggir jalan tetapi sedang malas untuk keluar rumah, kamu bisa mencoba cara membuat pisang crispy coklat di bawah ini.

Cara Membuat Pisang Crispy Coklat

Pisang memang merupakan salah satu buah yang dapat kamu olah menjadi apapun. Kandungan gizi di dalam pisang juga cukup bagus untuk anak kecil maupun ibu hamil. Salah satu olahan pisang yang sering dibuat orang Indonesia adalah pisang goreng.

Pisang goreng adalah jenis gorengan yang sangat  digemari masyarakat Indonesia. Apalagi saat musim hujan seperti sekarang ini. Pisang goreng menjadi jajanan atau olahan yang sering disajikan saat keluarga sedang berkumpul. Untuk kamu yang menyukai pisang dan coklat, sajian pisang crispy coklat ini pasti akan membuat kamu ketagihan. Cara membuat pisang coklat ini juga terbilang sangat mudah.

Nah, untuk menemani momen bersama keluarga, berikut ini adalah beberapa cara membuat pisang crispy coklat yang sederhana dan mudah.

Cara Mudah Bikin Pisang Goreng

1. Pisang Goreng Coklat Leleh

Bahan-bahan:
  • 10 buah pisang yang sudah matang
  • 100 gram coklat untuk masak
  • 100 gram tepung terigu
  • Secukupnya air es
  • 1 sdm gula pasir
  • 1/8 sdt garam
  • 1/8 sdt vanili bubuk
  • Secukupnya campuran tepung panir dan tepung-roti
Cara Membuat Pisang Goreng Coklat Leleh:
  1. Aduk rata tepung terigu, gula, garam, vanili, dan secukupnya air es sampai menjadi adonan kental seperti adonan pencelup untuk pisang goreng.
  2. Belah pisang, jangan sampai putus di bagian ujungnya, kemudian isi meggunakan potongan coklat leleh, tangkupkan kembali sembari agak ditekan sampai rapat.
  3. Celup pisang ke adonan pencelup basah, kemudian gulingkan di atas tepung panir dan tepung roti.
  4. Goreng di minyak yang sudah di panaskan sampai berwarna kecoklatan dan sajikan untuk keluarga.

2. Pisang Coklat Kulit Lumpia

Pisang Coklat Kulit Lumpia

Bahan-bahan:
  • 6 lembar kulit lumpia
  • 1 buah pisang tanduk
  • Cokelat batang secukupnya (bisa diganti dengan meses cokelat)
  • Tepung terigu cair secukupnya
  • Air secukupnya
Baca Juga  Jual Oven Getra Berkualitas dan Termurah Untuk Berbagai Jenis Bakery
Cara Membuat Pisang Coklat Kulit Lumpia:
  1. Potong pisang dengan bentuk memanjang.
  2. Letakkan pisang di atas kulit lumpia.
  3. Tambahkan cokelat batangan atau bisa menggunakan meses cokelat.
  4. Oleskan tepung terigu cair di sekeliling kulit lumpia supaya mudah merekat.
  5. Gulung pisang menggunakan kulit lumpia. Lakukan tahap ini hingga bahan habis.
  6. Panaskan minyak, kemudian goreng pisang sampai berwarna kecoklatan.
  7. Angkat, kemudian tiriskan. Pisang coklat kulit lumpia siap untuk dinikmati

3. Pisang Crispy Coklat Keju

Bahan-bahan:
  • 10 sisir pisang kepok, kupas, iris melebar dengan ukuran besar
  • Secukupnya minyak untuk menggoreng
  • 100 gram keju, parut
  • 100 gram meises cokelat
  • 250 gram tepung roti
Bahan Pencelup:
  • 150 gram tepung terigu
  • 250 ml air dingin
  • 50 gram tepung beras
  • 2 sdm gula pasir
  • 2 buah kuning telur
Cara Membuat Pisang Crispy Coklat Keju:
  1. Celupkan pisang kepok yang sudah diiris ke dalam bahan pencelup.
  2. Goreng setengah matang di dalam minyak panas sampai pisang mengapung, kemudian angkat.
  3. Setelah dingin, iris bagian tengahnya, masukkan coklat dan juga keju ke dalamnya.
  4. Celupkan lagi pisang ke dalam adonan pencelup.
  5. Gulingkan di atas tepung roti, kemudian goreng kembali di dalam minyak yang panas.
  6. Angkat, lalu sajikan pisang goreng crispy coklat keju
  7. Jika mau, bisa tambahkan topping parutan keju atau susu cokelat.

4. Pisang Coklat Lumer

Bahan-bahan;
  • 2 buah pisang ambon
  • Coklat masak secukupnya
  • 1 bungkus Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy (75gr)
  • 100 ml air
  • 1 bungkus KOBE Breadcrumbs (270gr)
  • Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Pisang Coklat Lumer:
  1. Potong pisang ambon menjadi 2 bagian, dikerok dan beri lubang pada bagian tengahnya.
  2. Masukkan coklat masak, tutup dengan bagian pisang yang tadi dikerok sampai tertutup.
  3. Larutkan Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy bersama air, aduk sampai larut.
  4. Masukkan pisang ke dalam adonan basah dan gulingkan di atas KOBE Breadcrumbs.
  5. Lakukan sampai selesai dan goreng dalam minyak yang panas sampai berwarna kecoklatan.
  6. Angkat dan pisang coklat lumer siap disajikan.
Baca Juga  Tips Memilih Jasa Halaman Pertama Google

5. Pisang Goreng Isi Coklat

Bahan-bahan:
  • 5 buah pisang kepok matang, belah menjadi dua bagian
  • 60 gr tepung terigu serbaguna
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 2 sdm gula pasir
  • 2 butir telur ayam yang sudah dikocok lepas untuk adonan dan telur kocok untuk celupan pisang
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya
  • 20 gr susu bubuk
  • Tepung roti secukupnya
  • 20 gr margarin yang telah dilelehkan
Bahan Isian:
Cara Membuat Pisang Goreng Isi Coklat:
  1. Campurkan bahan-bahan adonan yaitu, tepung terigu, telur, margarin, gula, dan juga garam. Aduk sampai semua bahan adonan tercampur dengan rata.
  2. Dadar adonan di atas teflon datar hingga matang. Lakukan proses ini sampai semua adonan selesai dimasak.
  3. Ambil satu lembar kulit yang telah dibuat sebelumnya, tata pisang yang sudah dipotong kecil memanjang, taburi menggunakan coklat dan gula pasir.
  4. Gulung kulit dengan rapat, lalu gulingkan di atas tepung terigu, kemudian celupkan ke telur yang sudah dikocok, gulingkan kembali pada tepung roti hingga semua permukaannya tertutupi.
  5. Goreng di dalam minyak yang panas sampai warnanya berubah menjadi kecoklatan. Angkat dan tiriskan minyak apabila pisang sudah matang.
  6. Pisang goreng isi coklat siap dinikmati.

6. Pisang Crispy Coklat Keju Spesial

Bahan-bahan:
  • 1 sisir pisang kepok atau bisa menggunakan pisang uli yang belum terlalu matang
  • Keju cheddar parut secukupnya
  • Coklat meses secukupnya
  • Susu kental manis secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng
Bahan Celupan:
  • 150 gr tepung terigu
  • 1 sdm tepung beras
  • 2 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • Air secukupnya
Bahan Kremesan:
  • 150 gr tepung beras
  • 2 sdm tepung sagu
  • 4 sdm gula pasir
  • 2 butir kuning telur
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • Air secukupnya
Baca Juga  Apartemen Bertanggung Jawab Untuk Kebutuhan Hunian Masyarakat Modern
Cara Membuat Pisang Crispy Coklat Keju Spesial:
  1. Belah pisang kepok menjadi 3-4 bagian namun jangan sampai putus di bagian ujungnya. Lebarkan ujung yang terbelah lepas sehingga menyerupai kipas, kemudian sisihkan.
  2. Untuk adonan celupan, satukan semua bahan celupan ke dalam wadah, tuang air sedikit demi sedikit sembari terus diaduk sampai merata dan membentuk adonan. Tekstur adonan untuk celupan adalah lembek namun tidak encer, seperti membuat adonan untuk pisang goreng pada biasanya, lalu sisihkan.
  3. Untuk membuat adonan kremesan, satukan semua bahan untuk kremesan ke dalam wadah, tuang air sedikit demi sedikit sembari terus diaduk supaya tercampur secara merata. Tekstur adonan untuk kremesan jauh lebih encer daripada adonan celupan. Kurang lebih seperti adonan untuk membuat rempeyek, encer dan gampang dituang, kemudian sisihkan.
  4. Panaskan minyak goreng yang banyak dengan api berukuran sedang, minyak harus sudah benar-benar panas baru pisang bisa digoreng.
  5. Ambil 1 sendok sayur adonan kremesan, tuang ke dalam minyak panas dari jarak yang agak renggang sehingga adonan pecah saat bertemu dengan minyak. Nantinya, kremesan akan timbul ke permukaan minyak, kumpulkan dengan bantuan spatula.
  6. Ambil satu buah pisang, celupkan ke dalam adonan celupan. Goreng pisang dengan cara meletakannya di atas kremesan yang mengapung di bagian permukaan minyak. Gulingkan pisang sedemikian rupa sampai kremesan menyelimuti seluruh permukaan pisang. Lakukan hal yang sama untuk semua sisa pisang dan adonan.
  7. Goreng pisang sampai matang dan warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan. Angkat, kemudian tiriskan.
  8. Sajikan pisang goreng crispy dengan topping siraman susu kental manis, parutan keju dan juga meses.

Itulah tadi cara membuat pisang crispy coklat yang bisa kamu praktikkan sendiri di rumah. Untuk menemani pisang crispy coklat ini, kamu bisa mencoba salah satu dari 5 varian boba dan cara membuatnya. Yuk, sajikan pisang crispy coklat untuk keluarga!

News Feed