by

Jenis-Jenis Biji Kopi Terbaik yang Ada Di Indonesia

Jenis-jenis Biji Kopi Terbaik Di Indonesia

Kopi saat ini sedang berada di puncak diantara kepopuleran minuman yang terbuat dari biji kopi seakan tiada lawan. Jenis-jenis biji kopi terbaik ini ada di Indonesia yang merupakan penghasil biji kopi terbaik, banyak yang menggemari kopi dari berbagai kalangan, baik tua muda, pria maupun wanita. Kopi bisa menjadi teman dalam segala suasana baik pagi, siang, maupun malam dinikmati secara panas atau dingin kopi sama saja nikmatnya.

Kopi bisa dijadikan sebagai teman pada saat bekerja maupun bersantai. Sebagai penikmat kopi, Anda mungkin sudah hafal dengan varian-varian kopi favorit pilihan Anda. Mungkin Anda penyuka americano, atau espresso, latte, cappucino, ristretto, macchiato, flat white maupun piccolo latte.

Boleh-boleh saja jika Anda memiliki kesukaan pada satu diantara atau bahkan pada beberapa macam minuman kopi. Kenikmatan kopi yang Anda minum dipengaruhi dari biji kopi perlu Anda ketahui ada beberapa jenis biji kopi, sebagai satu diantara negara penghasil kopi, tentu Indonesia juga termasuk dan pastinya memiliki biji kopi ternama, yang menjadi favorit tak hanya orang Indonesia saja.

Apa saja jenis-jenis biji kopi ternama yang ada di Indonesia? Berikut ini merupakan jenis-jenis biji kopi ternama di dunia dan di Indonesia.

Jenis-jenis Biji Kopi

jenis-jenis biji kopi terbaik di indonesia

1. Biji Kopi Arabika

Kopi arabika merupakan jenis kopi yang cukup terkenal dan memiliki banyak varian rasa. Kopi arabika ialah merupakan kopi tradisional yang rasanya dianggap paling enak oleh para pecinta kopi. Biji kopi arabika ini memiliki ciri-ciri dengan ukuran biji yang lebih kecil dibandingkan dengan jenis biji kopi robusta, selain itu kandungan kafein yang lebih rendah, rasa dan aromanya lebih nikmat. Jenis kopi arabika memiliki beberapa varian yang cukup terkenal, yakni :

  • Kopi Kolombia (colombian coffee). Satu di antara varietas kopi arabika ini pertama kali diperkenalkan di Kolombia pada awal tahun 1880. Jika langsung digoreng, kopi Kolombia memiliki aroma dan rasa yang sangat kuat. Kolombia merupakan negara penghasil kopi kedua terbesar di dunia setelah Brazil. Sekitar kurang lebih 12 persen kopi di dunia dihasilkan di negara ini.
  • Colombian Milds. Varian ini termasuk dari kopi kolombia, Kenya, dan Tanzania. Semuanya adalah jenis kopi arabika terbaik yang telah dicuci.
  • Guatemala Huehuetenango. Kopi jenis ini ditanam di atas ketinggian 5000 kaki di bagian utara Guatemala.
  • Varian kopi arabika juga ada yang berasal dari Indonesia yaitu kopi Jawa (Java coffee). Kopi Jawa ini berasal dari pulau jawa. Kopi yang satu ini sangat terkenal sehingga nama jawa menjadi identitas untuk kopi.
  • Varian kopi arabika selanjutnya bernama kenyan. Kopi ini cukup terkenal karena tingkat keasaman dan rasanya.
Baca Juga  Tips Membuat Iklan di Media Sosial

2. Kopi Robusta

Kopi robusta memiliki tekstur yang sedikit lebih kasar di lidah, rasanya lebih manis seperti cokelat. Jenis kopi robusta ini bisa tumbuh di daerah dengan ketinggian 400-700 mdpl. Biji kopinya tak mudah rusak oleh hama. Oleh karena itu, produksi dari kopi robusta per hektar lebih banyak dan dengan biaya produksi yang lebih rendah.

Kopi robusta lebih sering diproduksi menjadi kopi instan karena kadar kafein yang cukup tinggi dan cocok untuk diminum pada saat butuh suntikan energi cepat.

3. Kopi Liberika

Kopi liberika berasal dari Liberia, Afrika barat. Kopi liberika dapat tumbuh sekitar 9 meter dari permukaan tanah. Jenis kopi yang satu ini memiliki ukuran daun, bunga, cabang, buah, dan pohon yang lebih besar dibandingkan dengan jenis arabika dan robusta.

Kopi liberika agak rentan dengan penyakit HV Hemileia Vastratix atau penyakit karat daun. Memiliki kualitas buah yang relatif rendah, kopi berjenis liberika mampu berbuah sepanjang tahu dan dapat tumbuh dengan baik di dataran rendah. Varian kopi liberika yang pernah didatangkan ke Indonesia di antaranya Ardoniana dan Durvei.

4. Kopi Luwak

Kopi ini menjadi salah satu incaran para pecinta kopi di seluruh dunia. Dengan produksi yang sangat terbatas ini menjadikan kopi luwak langka dan sangat mahal harganya untuk meneguk secangkir kopi luwak ini. Kopi luwak juga dihasilkan dari proses yang unik.

5. Kopi Toraja

Kopi toraja memiliki dua varian rasa, yaitu arabika dan robusta. Sesuai dengan namanya, kopi toraja berasal dari daerah Sulawesi Selatan. Kopi toraja terkenal sampai ke luar negeri, diantaranya Jepang dan Amerika. Kopi toraja dianggap sebagai minuman premium, bahkan sudah ditetapkan oleh perusahaan Jepang bernama Key Coffee sejak tahun 2005.

Baca Juga  Struktur Hidrolik Perangkat Utama

6. Kopi Gayo

Kopi Gayo adalah jenis kopi Arabika yang cukup terkenal di berbagai belahan dunia. Kopi ini di produksi di daerah Aceh Tengah, tepatnya di dataran tinggi Gayo yang merupakan pusat perkebunan dan dari produksi kopi terbaik di dunia. Prosesnya cukup panjang, biji kopi dimasak dalam oven sekitar 4 jam hingga kematangan sudah mencapai 80 persen di oven.

Itulah beberapa jenis-jenis kopi terbaik di Indonesia dan juga di dunia, Anda juga bisa menjualnya dengan misalnya bawang goreng Anda bisa lihat pada artikel berikut kacang bawang renyah dan empuk, semoga dapat bermanfaat bagi Anda sebagai pecinta kopi.

News Feed