by

Resep Membuat Cilok Bumbu Kacang Yang Lezat dan Enak

Jika kalian mencari resep membuat cilok bumbu kacang maka kalian datang ke tempat yang tepat. Cilok ini menggunakan bahan dasar aci dan cara memasaknya dengan di kukus.

Dan juga jika kalian mencari cara membuat cilok bumbu kacang pedas manis maka artikel dari kami ini akan membantu kalian.

resep membuat cilok bumbu kacang

Resep membuat Cilok Bumbu Kacang

Cilok ini adalah makanan khas yang berasal dari Jawa Barat yang terbuat dari tepung tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu seperti bumbu kacang, kecap dan sambal. Cilok berbentuk bulat seperti bakso, hanya bahan dasarnya saja yang berbeda. Makanan ini berasal dari Indonesia, kebanyakan dari Jawa Barat atau Bandung. Isi dari cilok ini adalah telur atau menggunakan daging cincang, karena terbuat dari tepung tapioka, ciloknya terasa kenyal saat dikonsumsi. Produsennya adalah orang Sunda. Tidak hanya cilok ini bagus sebagai makanan ringan yang enak, cilok juga bisa menjadi peluang bisnis.

Bahan Baku Cilok

Bahan bakunya antara lain tepung kanji, bumbu bawang, dan beberapa bahan lainnya. Kemudian dicampur dengan ayam atau sapi dengan air. Kemudian dimasak dan dibentuk bulat-bulat kecil seperti bakso. Cilok adalah pengamalan kata aci dan colok. Cilok ini Dinamakan sepereti itu karena bahan utamanya adalah tepung tapioka, yang dalam bahasa Sunda disebut aci dan biasanya cilok ini dimakan dengan cara di colok.

Khasiat atau khasiat makanan ini yang menggunakan bahan dasar tepung tapioka, yaitu tinggi selenium, tembaga, mangan, zat besi, kalsium, asam folat, asam pantotenat, serat dan vitamin B6. Kandungan serat dalam tepung tapioka dipercaya dapat mencegah sembelit, kanker usus besar, dan melancarkan pencernaan.

Sementara itu, cilok terus berkembang karena banyaknya orang-orang kreatif yang berusaha mengubah makanan sederhana menjadi berkelas internasional, baik dari segi rasa, bumbu maupun tampilannya. Banyak makanan yang dulunya hanya dijajakan di pinggir jalan (PKL), namun kini sudah menempati menu-menu restoran besar, termasuk cilok ini.

Baca Juga  Cara Membuat Puding Coklat Chocolatos

Resep Membuat Cilok Bumbu Kacang

Bumbu Kacang

Bahan bumbu kacang :

  • bawang putih – 2 siung
  • cabe merah – 3-4
  • cabe rawit – 3-4
  • kacang tanah goreng – 100 gram
  • gula merah – 30 gram
  • kecap manis – 4 sdm
  • Garam
  • Air panas

Cara membuat :

  • Pertama campurkan kacang tanah goreng, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah dan tambahkan sedikit air
  • panaskan minyak dalam wajan
  • Tambahkan bumbu halus, gula merah, kecap asin dan garam
  • Aduk hingga keluar aromanya
  • Jika sudah matang, angkat dan tuang ke dalam cilok

Cilok

Bahan cilok :

  • tepung tapioka – 100 gram
  • tepung terigu – 100 gram
  • daun bawang – 1 batang
  • bawang putih – 2 siung
  • Lada bubuk
  • Garam
  • Air mendidih

Langkah

  1. Pertama, haluskan bawang putih hingga halus dan sisihkan. Lalu cincang daun bawang secara kasar.
  2. Masukkan tepung tapioka dan terigu ke dalam wadah. Tuangkan air yang sudah mendidih tadi dan aduk adonan sampai menjadi gumpalan. Setelah itu tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan tadi dengan daun bawang, lada, dan garam. Uleni adonan hingga kalis.
  3. Setelah adonan kalis, diamkan adonan cilok selama 15 menit supaya adonannya lebih padat. Kemudian ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bulat bulat sampai adonan habis. Lalu, siapkan air panas dalam panci dan masak sampai mendidih. Masukkan cilok satu persatu dan angkat saat ciloknya suah mengambang itu artinya sudah matang.

sekian artikel kami semoga busa bermanfaat untuk kita semua dan jika ada salah mohon maaf

News Feed