by

Resep Olahan Bakso Pasti Enak, Praktis dan Mudah Dibuat

Resep Olahan Bakso – Bakso adalah salah satu makanan favorit saya dan sulit untuk ditolak. Daging giling yang dibumbui dan berbentuk bulat ini telah menjadi favorit bagi semua kalangan. Bakso tidak hanya terbuat dari daging sapi yang diolah lho, ada juga yang terbuat dari bahan-bahan yang mirip seperti ayam, udang, dan ikan.

Umumnya bakso disajikan dengan saus yang gurih, dipadukan dengan pelengkap seperti mie dan bihun, pangsit dan sawi. Wow, bisa dibayangkan betapa lezatnya? Bakso akan terasa gurih bila disantap hangat-hangat.

Bakso yang memiliki rasa gurih, kasar, dan berserat lembut ini konon tidak hanya diminati oleh masyarakat Indonesia. Namun banyak juga wisatawan mancanegara yang menyempatkan diri untuk mencicipi makanan ini. Untuk menemukan kuliner ini sebenarnya sangat mudah, mulai dari pedagang kali lima hingga tempat makan, kebanyakan dari mereka memberikan menu ini.

Tapi buat kamu yang mungkin ingin menikmati bakso dengan cara yang berbeda, kamu bisa kok membuatnya menjadi camilan super lezat. Sebagai ilustrasi, model bakso mercon, bakso sambal kecap dan masih banyak lagi lainnya. Namun, Anda bisa mencoba membuat bakso dirumah, jika Anda penggila bakso.

Resep Olahan Bakso

Berikut Beberapa Olahan Dari Bakso Yang Dapat Kalian Buat.

1. Bakso Kuah

Bahan:

  • 20 butir bakso
  • Tulang iga / tetelan secukupnya
  • 1 liter air
  • 10 siung bawang putih goreng
  • 8 butir bawang merah goreng
  • Merica bubuk, secukupnya
  • Gula, garam secukupnya
  • 1 sdm perasan jeruk nipis
    Bahan pelengkap:
  • Sohun
  • Mie telur rebus
  • Pangsit goreng
  • Bawang goreng
  • Daun bawang seledri
  • Sayur sawi rebus
  • Tauge rebus
  • Sambal

Cara Memasak :

  1. iga/tetelan direbus sampai matang sampai keluar kuahnya
  2. Tambahkan bawang putih goreng dan bawang merah goreng, garam, gula, merica, dan air jeruk nipis.
  3. Masukkan bakso yang sudah dipotong-potong di atasnya agar cantik.
  4. Cicipi jika sudah matang dan siap disajikan.
  5. Susun bahan pelengkap dalam mangkuk siram dengan kuah bersama bakso.
Baca Juga  Jenis Digital Marketing yang Bisa Diterapkan untuk Bisnis

2. Bakso Oseng Mercon

Bahan:

  • 30 butir bakso sapi
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 buah tomat merah
  • 200 ml air
  • 1 sdm krimer
  • gula merah 1 sdm
  • 1 sdm kecap manis
  • Garam & penyedap jamur secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya
    Bumbu ulek kasar:
  • 5 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • 50 gr cabai merah besar
  • 100 gr cabai rawit

Cara Memasak:

  1. Tumis bumbu halus hingga berbau wangi, kemudian digiling kasar. Pinggirkan.
  2. potong bakso sampai terbelah dan goreng sampai hampir kering, sisihkan.
  3. Tumis kembali bumbu halus yang telah dihaluskan bersama daun jeruk dan tomat hingga Berbau sedap. Masukkan bakso dan juga tuangkan air.
  4. Tambahkan krimer, gula merah, kecap manis, gara,, penyedap jamur, juga aduk rata. Koreksi rasa.
  5. Masak hingga bumbu meresap dan kuah hanya mengental, angkat dan sajikan.

3. Balado Bakso Pedas

Bahan:

  • Bakso sapi/ayam secukupnya, goreng setengah kering
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 ruas lengkuas
  • Gula, garam dan kaldu bubuk
    Bumbu halus:
  • 7 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 15 buah cabai rawit
  • 3 buah cabai merah
  • 1 buah tomat

Cara Memasak:

  1. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas hingga berbau wangi, tambahkan juga bakso.
  2. Aduk rata dan tambahkan air secukupnya.
  3. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Tes rasa, angkat dan sajikan.

4. Bakso Pedas Manis

Bahan:

  • 25 butir bakso
  • 17 cabai merah
  • 3 cabai rawit
  • 4 bawang merah
  • 2 bawang putih
  • 1 serai
  • 2 daun jeruk
  • 2-3 sdm gula pasir
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus tiram
  • Garam, penyedap secukupnya

Cara Memasak:

  1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, putih, juga diaduk sampai matang tapi tidak gosong.
  2. Masukkan serai, daun jeruk, gula, garam, bumbu, tambahkan sedikit air.
  3. masukkan juga bakso, aduk rata, koreksi rasa, matikan kompor setelah bumbu meresap.
Baca Juga  Cara Gestun Kredivo Mudah, Aman, Terpercaya

5. Bakso Saus Barbeque

Bahan:

  • 15 butir bakso ayam
  • Saus barbeque secukupnya
  • Saus sambal secukupnya
  • Lada hitam bubuk secukupnya
  • Cabe rawit merah besar, iris
  • Cabe rawit hijau besar, iris
  • Tomat hijau, potong dadu
  • Wortel & jagung muda dipotong panjang, lalu rebus sebentar
  • Kol, potong kotak
  • 3 siung bawang putih geprek, cincang kasar
  • Minyak untuk menumis
  • Air sedikit

Cara Memasak:

  1. Tumis bawang putih hingga berbau wangi, masukkan bakso, dan tambahkan barbeque saus.
  2. juga bumbui dengan merica bubuk dan beri sedikit air, aduk rata.
  3. Jika air yang dipanaskan telah mendidih, kemudian masukkan jagung muda, wortel, cabai, dan tomat, masak sebentar, koreksi rasa.
  4. Masukkan kubis, aduk rata, angkat dan sajikan.

6. Bakso Asam Manis

Bahan:

  • 20 butir bakso sapi, goreng
  • Kacang polong secukupnya

Bahan saus asam manis:

  • 1 buah bawang bombai, iris
  • 200 ml air
  • 3 sdm gula pasir
  • 1 sdm cuka
  • 4 sdm saus tomat
  • Kaldu ayam secukupnya
  • 1 semdok makan tepung maizena, larutkan menggunakan sedikit air

Cara Memasak :

  1. Tumis bawang bombay hingga berbau wangi.
  2. Tuang kaldu/ air yang sudah tercampur dengan sisa bahan penyusun saus ke dalam adonan. Masak hingga mendidih dan kental.
  3. Tambahkan bakso goreng dan kacang polong. Aduk rata, tes rasa, angkat dan sajikan.

Itulah artikel tentang Resep Olahan Bakso Pasti Enak, Praktis dan Mudah Dibuat, semoga artikel ini bisa menambah wawasan dan bermanfaat untuk kita semua, terima kasih.

News Feed